-->

Resep Rica Rica Ayam

Resep Rica Rica Ayam

 Masakan ayam sangat mudah diolah menjadi berbagai kuliner dan cita rasa yang berbeda beda. Apalagi Rica Rica Ayam yang di ulas JRETZ.COM kali ini cukup pada tau lah ya di Daerah Jawa, padahal masakan yang satu ini berasal dari Manado lho! Udah tau belum sobat?

rica-rica-ayam


 Rica rica ayam ini mudah dijumpai dimanapun dengan beragai variasi rasa pedas , gurih , asin ,manis dan sebagainya. Sebuah masakan yang satu ini, orang Indonesia juga udah tau bumbu rahasianya yang pedas dan sedap ,mungkin dulunya nenek moyang sering jalan jalan kali ya sampe manado, Sulawesi utara.

 Dan masakan ini sudah termodifikasi di daerah jawa menjadi pedas manis. Tentunya untuk penikmat yang tidak terlalu suka terhadap masakan yang pedas pedas. Walaupun banyak sekali penggemar pedas di Nusantara ini ,kita akan berbagi resep untuk yang tidak terlalu suka pedas. 

 Banyaknya warung warung kecil hingga besar sampai rumah makan pun sekarang sudah terdapat masakan Rica rica ayam lho.

 Rasa pedas ,gurih dan juga empuk dagingnya memang benar sangat cocok untuk dihidangkan bersama nasi , orang Indonesia belum kenyang makan tanpa nasi ,bener kan?

 Masakan ini meski terdapat rasa pedas tetap bersahabat dengan perut kita kalau makannya tidak berlebihan ya. Segala sesuatu yang berlebihan kan tidak baik, bener tidak ?. Terasa pedas sedikit tetap nikmat , selain mudah resep rica rica ayam ini juga bumbu rempahnya dapat ditemui didapur kita. JRETZ.COM akan bagikan resep ini dengan selera sobat dirumah , jika suka kemangi, petai, cabai ijo bisa di tambahkan ya.

 

Resep nya

Bahan :

-1 ekor ayam (sesuai kebutuhan)

-5 lembar daun jeruk (supaya tidak amis)

-2/3 batang serai

-3cm lengkuas

-3cm jahe

-1sdt kaldu ayam (sesuai selera)

-1sdt jeruk nipis

-1sdm gula jawa/merah

-kemangi (sesuai selera)

-petai (sesuai selera)

-garam secukupnya

-air secukupnya

-2sdm kecap manis pedas

 

Bumbu halus :

-15 buah cabai rawit merah

-5 buah cabai merah besar

-10 siung bawang merah

-6 siung bawang putih

-1 buah tomat

 

Cara membuat :

1. cuci bersih ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis dan potong potong

2. panaskan minyak, goreng potongan ayam sampai kecoklatan lalu sisihkan.

3. tumis bumbu halus hingga harum, masukan ayam ,serai, daun jeruk, lengkuas, gula merah, air jeruk nipis, jahe,garam, kaldu ayam, dan kecap pedas manis.
4. tambahkan air, masak hingga meresap dan empuk lalu cicipi

5. bagi yang suka toping2 tambahkan kemangi/ petai (sesuai selera ya)

6. angkat dan masakan siap disantap dengan nasi

 

Sekarang sudah tau kan masakan Rica rica ayam dari manado. Selamat mencoba!

  

0 Response to "Resep Rica Rica Ayam"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel